炸土豆片正宗做法是什么

　　土豆是再常见不过的食材了，土豆在我国的种植面积非常广，已经成为人们重要的食物，大部分人平时都可以多吃土豆，土豆的营养是非常丰富的，比如含有大量的淀粉，另外还有葡萄糖、蔗糖以及果糖等等，很多人喜欢吃炸土豆片，下面教大家做法第一、炸土豆片做法1土豆2个去皮2削成薄片，用切菜器哟 放入冷水中4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉5放入篓子里7锅内放油，炸8出锅撒入调味料即可第二、油炸土豆片土豆、水、植物油及调味料各适量辣味调味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精盐47%、味精 %首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机马铃薯被切成需要的薄片并用水清洗游离出的淀粉清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品油炸脆片的成品中的含油量在 0%-40%之间油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料然后将调味好的薯片输送到包装车间，将产品包装成需要的大小和形状第三、炸土豆片做法1.土豆，去皮，洗好，切成片；2.下油锅炸； .炸金黄就可以了；4.放干辣椒；5.放花椒粉，放耗油；6.盐一小勺子；7.放鸡精，留油，入盘