地稔的作用和功效

　　地稔是一种不太常见的果子，也是一种有着一定的要用价值的多汁浆果，地稔中的维生素C、氨基酸、谷氨酸、花青甙等营养物质的含量十分丰富除此之外，地稔中还含有多种微量元素，经常食用，对于人体也有很好的进补作用下面，就为大家详细介绍地稔的功效和作用 一、食用保健地菍果实是一种多汁浆果，近球形，直径毫米，成熟的果实中还原糖占总糖的96. 4%；果实中维生素C的含量与传统水果梨、香蕉等相当地菍果實中至少含有16種氨基酸，包括蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等7種人體所必需氨基酸和嬰幼兒所需的組氨酸谷氨酸具有较高的含量，且必需氨基酸占氨基酸总量 2.80%花青甙含量也较为丰富，达到 00mg/kg地菍果实中含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌等多种矿质元素，且各矿质元素的比例适当，果实具有高钾低钠的特点，有利于维持机体的酸碱平衡同时，常量元素钙的含量较高，达7 28.4mg/kg，可作为天然的补钙食品 二、药用价值地菍研究早期主要是作为药草被人们所利用，其味甘、涩，性凉，具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效临床用于治疗高热、肿痛、咽喉肿痛、牙痛、赤白血痢疾、黄疽、水肿、痛经、崩漏、带下、产后腹痛、痈肿、疗疮、痔疮、毒蛇咬伤等病症现代临床研究报道，可将地菍制成制剂，治疗消化道出血，其止血功效著另有报道，地菍有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用，而对正常细胞没有毒副作用 三、色素利用地菍不仅可以直接食用，也可以提取天然色素用于食品加工，地菍果实的色素无毒副作用，色价高达190，有浓郁的果香味，在酸性条件下颜色鲜艳，性质较稳定，可用于饮料、冷饮、果酒、糖果和点心的着色，其色素用水或乙醇提取，工艺简单，成本低，是一种优良的天然食用色素