麻辣土豆塊的做法

　　土豆是我们平时经常吃到的蔬菜，特别是在东北几乎天天离不了土豆，土豆的吃法很多，今天给大家介绍一种简单又好吃的做法——麻辣土豆，用小土豆做更适合做法一、麻辣土豆条土豆，植物油，小葱，大蒜，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉1： 去买一把切土豆条的刀，把土豆切成图中这样的土豆条，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣2：用大火將植物油建熟，將切好的土豆條倒入鍋中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟后，將土豆條放入一個湯盆中，放入大蒜，小蔥，花椒面，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉，拌好即可，適量的放，可以嘗著來做法二、麻辣土豆土豆 00克，橄榄油20克 ，辣椒油20克，芝麻油10克，蚝油10克，醋5克，花椒油 克，大蒜15克，香葱5克，盐适量1.土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎2.土豆片泡水洗去表面的淀粉 .大蒜压蒜蓉4.加水拌一下做蒜蓉水5.香葱切小段6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2- 分钟7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆8.放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去9.拌均匀过分钟入个味就可以了三、麻辣小土豆主料：小土豆、蚝油调料：葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、花椒、盐1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，捞出放凉后去皮2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火煎黄 、调料中的所有东西都放入锅中炒香4、放入土豆翻锅，加入蚝油即可