上下火全开呢
2022-01-21 09:38 来源：桐乡养生网
3张图片
“需要用到的工具： 手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、案板、擀面杖、保鲜膜、羊毛刷、锡纸”
食材明细
主料 黄油 40g 低筋面粉 150g 细砂糖 20g 鸡蛋 1个 牛奶 20g 桂圆干 20g 泡打粉 3g
辅料 朗姆酒 适量 蛋黄液 适量（表面刷）
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
桂圆司康的做法步骤
1
桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上；
2
低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀；
3
加入软化的黄油丁；
4
带上手套，揉成面包糠状；
5
如图；
6
加入鸡蛋和牛奶；
7
抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓；
8
把桂圆干沥干水分切成小丁；
9
加入面团中；
10
继续抓揉均匀；
11
把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片；
12
然后用刀切成小三角状；
13
如图；
14
摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液；
15
烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
16
完工撒花~❀
小窍门
东莞邦家租赁两名高管一审获刑。 然而 1、想让表面更加金黄，可以在表面刷两遍蛋黄液；
2、桂圆干也可以换成其他果干。
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