新土豆用清水洗净表面泥土呢
2022-01-17 07:20 来源：桐乡养生网
“ 呛拌香菜土豆丝的做法 【土豆丝的切制与焯煮过程】：新土豆用清水洗净表面泥土，用手指甲的指甲端顺着土豆皮搓制土豆皮很容易被去掉去皮的土豆用刀切成细丝准备一碗凉水，土豆丝放入水中冲掉表面淀粉（慧心贴心建议一：土豆丝放入冷水中浸泡，防止土豆表
”
呛拌香菜土豆丝的做法【土豆丝的切制与焯煮过程】：
新土豆用清水洗净表面泥土，用手指甲的指甲端顺着土豆皮搓制
土豆皮很容易被去掉
去皮的土豆用刀切成细丝
3475 准备一碗凉水，土豆丝放入水中冲掉表面淀粉（慧心贴心建议一：土豆丝放入冷水中浸泡，防止土豆表面淀粉遇空气氧化，防止土豆变红）
锅里放水大火烧开，放入土豆丝焯煮2分钟左右（慧心贴心建议二：土豆丝的焯煮时间不要太长，时间太长土豆不爽脆）
焯至土豆丝断生口感刚出现绵软，把土豆丝沥水捞出，用凉水过凉（慧心贴心建议三：过凉可以保证土豆丝口感更爽脆）
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