茶味饮料界混搭成风计划

茶味饮料界混搭成风

中国茶资讯：春茶上市，连带茶饮料也大热起来！在超市里面，各色茶饮料林林总总不下三四十款，从原味到原叶，从蜂蜜到柠檬，茶似乎成了个百搭影帝，无论是果汁还是碳酸汽水，无论是甜味还是酸味，都可以一一照顾到，但若想要知道究竟这些茶味饮料当中，究竟茶的成分占了多少，那可真是“蒙查查”了，就让我们来透视饮料界这一大批“蒙茶茶”吧。

饮料界混搭成风

时装流行混搭风，左披右挂、前搭后配，没想到现在饮料界也“借鉴”了这股风潮，推出了一系列混搭茶饮料，仔细一看现在热推的混搭茶饮料，有茉莉蜜茶、冰茶味雪碧、蓝莓冰茶、蜂蜜绿茶等数十款品种。一方面是赶搭健康潮，根据国家统计局数据显示，2009年1~5月，果汁和蔬菜汁饮料产量增速达到24.07%，产量达到471.44万吨，5月单月产量超过100万吨，达到102.14万吨，同比增长了15.89%。而碳酸饮料仅增长了5.44%，产量443.86万吨。由于现在越来越多的消费者都倾向于选择健康性饮料，对于碳酸饮料的喜爱度渐渐降低，因此茶饮料人气持续高涨。为此，碳酸类饮料不得不寻求新方向，而一向被人认为是健康饮料的茶，就被看中了。

而这些混搭茶饮料多为了是抓住年轻人的眼球。因此无一例外主打年轻人路线，这从他们的代言人，譬如周杰伦等明星偶像身上也可以看出。根据在销售现场观察，选购这些混搭茶饮料的多是30岁以下的年轻人，特别是在校学生尤其多。其中留意到，有部分家长会因为碳酸饮料中添加了茶味，而不像以前那样抗拒孩子选择碳酸饮料。像有个6岁女儿的黄女士就表示：“我女儿一直都喜欢饮有汽的碳酸饮料，我就一直都很反对，但有时她吵得好厉害都买瓶来哄她喽。最近见到出了款茶味雪碧，她吵着要时，我就会买这款给她。虽然也知道是碳酸饮料，不过是茶类饮料，应该比普通的碳酸饮料健康些吧。”不过，和家长出于健康的考虑比起来，年轻人更看中的是口感，年轻模特阿诗就表示：“见到新奇趣致的混搭茶饮料我都会买来试的，感觉还可以，挺清爽，不过茶香就不是很自然。”

2011年冬季 茶含量多数不标明

虽然说现在茶饮料大热，但是在有部分这类混搭茶饮料的成分表中，消费者并不能找到它们相对应的茶多酚含量的数据。按照国家标准和行业标准，茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造商(或经销商)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期等；花茶应标明茶坯类型、果汁茶饮料应标明果汁含量、奶味茶饮料应标明蛋白质含量。根据2008年公布的茶饮料国家标准中可以看到，茶饮料分为茶汤、调味茶、复合茶三类，其中茶汤饮料中，绿茶类的茶多酚要达到500mg/kg，乌龙茶要达到400mg/kg，其他茶类要达到300mg/kg；至于调味茶中的碳酸茶，茶多酚要达到100mg/kg，而果味及奶味是200mg/kg；去到复合类茶，至少茶多酚也要去到150mg/kg。但是，综观目前市场上的茶饮料，大部分是没有标明茶多酚含量的，至于是属于茶汤类、调味茶类还是复合茶类，更是没有标明。所以消费者难以确定一瓶茶饮料里面，究竟有多少味道是来自于茶，又有多少是来自于香精和添加剂。

大多消费者还是处于懵懂阶段，在超市现场问过两位从事行政的年轻白领，她们都表示不知道买茶饮料要看茶多酚含量，反而她们会比较留意饮料瓶子的设计和口味。

营养师说法：加了茶不等于变健康

有消费者会问：“碳酸饮料里面加了茶元素，是否就会比普通的碳酸饮料健康？是否就不必担心长期饮用碳酸饮料容易带来身体发胖、骨钙流失、牙齿损坏等问题？”对此，有营养师就表示，从添加茶味的碳酸饮料成分表来看，它只是在食用香精一栏里面表示添加了茶叶提取物。但是就没有明确显示这所谓的茶叶提取物究竟是哪种，甚至无法确认它就是茶多酚，因此无法确认茶多酚的含量究竟有多少，也无法说它的茶味是来自于原料茶还是茶味香精。而且，按照它的绿茶提取物加入量为0.09mg/100ml来计算，即使它真是茶多酚，那么含量也是比较少的，可以说并不具备茶叶一般具有的降低胆固醇、利尿、解毒等功效。充其量而言，是对口感有所改变。同时，看它成分表的其他组成，添加剂相对较多，平时饮用还是以适量为宜。