大盘鸡面的简单做法权衡

大盘鸡面的简单做法

文章导读

大家应该都知道大盘鸡吧。大盘鸡是新疆的一道名菜，主要是由鸡块和土豆块烹饪而成的。说到大盘鸡面，就不得不说到皮带面。听了这么多，大家是不是很想吃大盘鸡皮带面呢?不要着急，接下来，就和大家介绍一下大盘鸡皮带面的做法，附带皮带面的做法哦，大家不妨可以试一试。

材料

鸡半只，土豆，黄洋葱，青椒，红椒，姜，八角，桂皮，自制花椒油，郫县豆瓣酱，啤酒1瓶，酱油，盐，糖

做法

1、青椒和红椒去蒂去籽，洗净切块。

2、黄洋葱去根去皮，洗净切块。

3、土豆去皮洗净，切块。

4、鸡肉洗净斩块，入沸水锅中焯烫出血水，捞出洗净。

5、炒锅烧热放油，转中小火，放少许糖搅拌使糖化开。

6、转大火，放入鸡块翻炒。

可以为玩家的游戏体验添加更多的乐趣。玩家可以在整个世界海域上自由航行、探险、寻宝以及剿灭海盗；也可以通过在各个港口之间进行贸易来赚取金币培养出自己的无敌舰队；还可以组织自己的公会 7、放姜、八角、桂皮、花椒油、郫县豆瓣酱炒香。

8、放洋葱翻炒。

9、倒1瓶啤酒，没过鸡块烧开。

10、放入土豆，转小火焖煮20分钟左右。

11、转大火放入青椒、红椒翻炒，放适量盐、酱油(生抽)翻炒，收浓汤汁，浇盖在皮带面上即可。

小诀窍

1、若选用土鸡，需提前煮熟。土鸡肉质紧不容易熟烂，喜欢吃辣的可以放些干红辣椒。

皮带面的做法：

1.将面活好后，每醒10min活一次，反复次;

2.将面做成饼状，然后切成3cm宽的条状，每条都抹上植物油，再饧3min;

3.将面条拉长(如果面不够筋道，易断的话，可以边捏边拉)，然后放入滚烫的热水中煮熟即可。

以上呢，就是今天要和大家介绍的全部内容了，包括新疆名菜大盘鸡皮带面的做法以及自制皮带面的做法，大家可以看一下。大家不妨可以在有空的时候做来和家人或者朋友一起品尝，相信大家都会喜欢这道营养美味的大盘鸡面的。