玉米排骨该如何制作呢权衡

玉米排骨该如何制作呢

文章导读

很多的人喜欢吃排骨，排骨的肉质鲜美并且配合其他的食材来制作能够很好吃，尤其是很多的人喜欢吃玉米炖排骨，炖出来的玉米排骨不光是排骨很好吃，玉米里面也含有排骨的香味和炖出来的汤汁的香浓的味道，因此喜欢的人可以来尝试一下，那么玉米排骨该如何制作呢?

不少粉丝爬上了树只为一睹范爷风采 制作方法:

1.将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。

3.葱切段,姜切片。

4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴

两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。

5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。

玉米排骨汤

原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。

制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。

功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。

注意点:大便稀者慎服。

玉米排骨汤 原料:玉米、猪肉排

调味料:葱、姜

制作方法:

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

玉米炖排骨的制作的时候需要注意排骨要过一遍热水，并且玉米也要事先煮熟，然后才可以下锅炖，这样能够保证排骨和玉米不会出现半生不熟的情况发生，能够有效的帮助玉米进行入味，并且排骨也不是很油腻的，所以喜欢的人快来尝试制作吧。