如何做丝瓜泥鳅汤节能
2020-11-15 03:50 来源：桐乡养生网
如何做丝瓜泥鳅汤
文章导读
泥鳅是一种营养价值及其高的鱼类，蛋白质含量高，氨基酸和一些珍贵的营养物质都在鳅体内含量极转变为玩家亲密无间的战斗得力助手高，同时泥鳅肉质鲜美，汤汁清凉，对于很多疾病的调养都大有帮助，比如对于白血病的恢复。而泥鳅一般都是和丝瓜黄瓜等一起煮汤，搭配起来膳食健康合理。那么接下来就教大家如何做丝瓜泥鳅汤吧。
夏季最常吃的一道菜——“财富如水泥鳅炖汤，配料大都是丝瓜、豆腐、咸菜、黄瓜。泥鳅一般要养上三、五天，也不剖杀加上清水、姜片盖了盖子点火，接着就是一阵噼噼啪啪乱响，只一会便没了声音，然后开盖加本配料、调料，再煮一会就可上桌了。吃法也很特别要拎着泥鳅的尾巴然后用筷子夹着从尾部往上拉，两边的肉就掉入碗里，手上只留下骨干和肚肠和头。那汤也是非常鲜美的
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
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