烧油麦菜的具体做法节能
2020-11-08 06:26 来源:桐乡养生网
烧油麦菜的具体做法
文章导读 烧油麦菜的做法的做法是非常简单的,很多人都喜欢吃这道菜,因为用烧的方法比炒的方法更好,味道也更美味,所以对于这样一道菜,大家普便喜欢用烧的方法,而麦油菜本身也是有营养的,它因为含有大量的膳食纤维和维生素c,具有消除脂肪的作用,所以对于想要减肥的人来说,这是不错的选择哦!
油麦菜中含有大量膳食纤维和维生素c,具有消除脂肪的作用,油麦菜又称减肥菜,第一批企业包括北京盛景嘉和物业公司、北京银河嘉业商务管理有限公司、北京世普荣新科技有限公司等。在条件成熟后可以选择清拌或者凉炒都是可以的。所以想要减肥的人们可以多吃一些油麦菜,能达到更有效的作用。油麦菜中含有一种特色物质甘露醇,甘露醇能够起到促进血液循环和利尿的作用了,小便不通畅的人也可以通过吃油麦菜来缓解。在平时的时候可以多吃一些油麦菜,对身体有很大的好处。
麦菜的茎叶中含有莴苣素,味道微苦,具有镇痛催眠,降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱的功效。睡眠不好的人,可以把油麦菜炸成蔬菜汁来饮用,对于失眠非常有帮助的。此外,油麦菜的药用功效也不凡,它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用,特别是油麦菜的维生素C含量高,而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
配 料: 油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替)。
操 作:
蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。
油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
以上是我们对于烧油麦菜做法的介绍,如果大家平时想吃这样的一道菜的话,心动不如马上行动,动起手来,做法也是很简单的,材料也很少,味道却是美味又可口的,效果也是不可小觑的,那么我相信的家人一定会喜欢上这道菜的,烧油麦菜这道菜肴,你值得品尝!
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