干煸带鱼的多种烹饪手法做法节能

干煸带鱼的多种烹饪手法做法

文章导读 生活中，我们经常会吃一些海鲜来补充我们身体所需要的营养价值，那么你们喜欢吃什么海鲜呢？有的人非常喜欢吃鱿鱼这种东西，但是我觉得鱿鱼虽然营养丰富，但是也太重口味了吧，每当我看到由于我都会吐，更别说吃鱿鱼了，你们喜欢吃鱿鱼吗？好了，言归正传，今天为大家带来的是，干煸带鱼的多种烹饪手法做法，喜欢吃带鱼的可以进行超市一下，很美味。

原 料：

带鱼500克，猪肉末50克，鸡蛋还需要先去了解信托行业。这也是需要一段较长的时间的。”1个，植物油100克，酱油20克，精盐3克，豆煸10克，白糖10克，味精2克，胡椒粉2克，水淀粉30克，葱10克，姜10克。

做 法：

① 将带鱼去掉头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内黑膜，洗净，切成5厘米长的段，用水冲洗干净；

② 豆豉洗净，剁碎；葱和姜均切成碎末；鸡蛋磕在碗里，与湿淀粉调成蛋粉糊。

③ 用蛋粉糊把带鱼拌匀。

④ 将油放入锅内，热后，将挂匀蛋糊的带鱼两面均煎成深黄色，取出。再将锅内的底油烧热，下入猪肉末煸炒，待肉末炒散后，下入葱末、姜末、豆豉，拌炒出香味后，加入酱油、料酒、白糖、精盐、胡椒面、味精，加上开水500克，放入煎过的带鱼，大火烧开，转小火烧15分钟，汤汁将尽即成。

特  点： 十分可口，营养丰富，色泽美观。

制作关键： 在油温达到温度后，要把火拧小，火不能太旺。材料：带鱼300克，干朝天椒50克，花生仁，白芝麻各少许

调料：盐、味精、料酒、葱末、姜末、蒜末、香菜各适量

做法：1.带鱼洗净，剁成菱形块，备用

2.带鱼加盐，味精，料酒，葱姜汁入味，然后放入锅中炸至金黄色（一定要炸到位），捞出沥油。

3.锅中留少许油，将葱末、姜末、蒜末、朝天椒放入锅内煸炒，炒香后放入盐，料酒适量（过尽量不要有汁），再放入鱼，炒匀后装盘，撒上白芝麻和香菜即可。用淡盐水把干带鱼段泡10分钟,然后用清水洗干净，加淀粉、酱油、少许白糖，腌5分钟；准备干辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶备用；炒锅上火，放入菜油，烧热后放据中怡保险经纪公司新能源部总监项菁介绍入辣椒、蒜抹、姜丝、葱段薄荷叶，炒出香味，再放入腌好的干带鱼，待干带鱼表面变黄色，薄荷叶炸干，便可起锅装盘享用。特点表黄里嫩，鲜香可口，略带薄荷味，适宜下酒。

你做成粮醋的也行,方法和所有烹调糖醋食物的一样

以上就是干煸带鱼的多种烹饪手法做法，相信大家都已经清楚了吧，喜欢吃的可以动手做做，很好吃的