春季祛燥甜点西湖藕粉

春季到来，天气干燥仍在继续，易上火人群，为大家推荐一道祛火甜食-----西湖藕粉，半透明糊状，加入桂花，清香扑鼻，入口细腻爽滑，是春季老少皆宜的一道甜品。

【春季甜点西湖藕粉】

主料：藕粉 0g、

辅料：糖桂花适量、白糖15g、果脯适量、开水适量、

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.各种果脯切碎备用。

.藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆。

4.然后加入开水，一边加入一边搅拌。

春季祛燥甜点西湖藕粉

5.藕粉慢慢变透明浓稠。

6.加入果脯继续拌均匀。

7.再加入糖桂花继续拌均匀。

8.藕粉透明无小疙瘩即可食用。

春季祛燥甜点西湖藕粉

藕粉的营养价值

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其： 主补中养神，益气力 .

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕粉的食用效果

春季祛燥甜点西湖藕粉

性温味甘 益胃健脾 养血补益 止泻功能

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