柠檬干片为什么是黑色的

我们日常为了方便很多人会选购柠檬干片来泡着喝，柠檬对人体的好处有很多，柠檬可以美白皮肤，柠檬可以补充人体所需要的各种维生素，柠檬可以增强抵抗力等好处，柠檬水喝起来酸酸的比较有味道，可有的柠檬干片变黑色的了，柠檬干片为什么是黑色的？接下来我们来看看吧。一.柠檬干片是黑色的还能用吗？1.檬干片发黑如果排除掉霉变的因素后就可能是因为氧化的缘故，就可以食用，但是营养成分有一定的损失。2.干柠檬片变黑这种现象是比较多的，但是这种现象一般是没有过多的害处的，所以，人们在使用的时候可以不用担心干柠檬片变黑所带来的健康问题，只要将变黑的部分去除就就行了，但是对于那些变得过于黑的柠檬片就要舍去不用。 .但是最好不要喝， 因为干的柠檬片需要密封保存 ，时间长了和空间接触会变氧化，作用也会降低 ，虽然没有发霉或者说是变质 ，但是本质已经发生变化了，最好不要再使用。二.柠檬干片为什么是黑色的？柠檬干颜色变黑是氧化的原因。柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。一般柠檬片这样已经变质了，是不能喝的，喝了对身体反而不好，不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的，但是营养成分有一定的损失;当然，若是几乎全部变黑了，建议还是不要食用，免得有部分发霉成份在其中。三.柠檬干怎么保存不变黑1、柠檬干容易受潮，受潮后会影响其食用。所以在保存时应保持空间的干燥环境。2、柠檬干不宜放入冰箱，以防受潮。 、可以用密封的罐子或者保鲜袋，将柠檬干储存起来。

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