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这款甜点类似于普通的香蕉酥皮派

2020-07-03 18:46 来源：桐乡养生网

这款甜点类似于普通的香蕉酥皮派，

不同的是酥皮采用了丹麦发酵酥皮面团，吃起来口感既酥松又非常软！

馅料除了香蕉，加入了椰蓉和橙子果酱，

第一次感觉到香蕉和橙子椰蓉竟也能如此完美搭配！

其实应该做的再小点儿看起来更精致些。

儿子最不喜欢金桔和橙子的那种味道，

但吃这个的时候就说这个还怪好吃的！

虽然多花了些时间发酵面团，但结果很值！

咬开以后，完全就是香蕉和橙子、椰蓉天然的味道，

特别是橙子果酱那种独特的气味，

非常吸引人！

好吃的丹麦面团小点---【椰香香蕉角】

面团材料：高筋面粉125克、奶粉4克、糖12克、盐3克、酵母4克、鸡蛋20克、水56克、黄油10克

馅料材料：香蕉3根、椰蓉50克、橙子果酱4大匙

表面材料：蛋黄1个

烘烤：中层，上下火，210度，15分钟。

椰香香蕉角的做法

1、把香蕉切成片，和椰蓉一起拌匀备用。

2、取一份冷藏的丹麦酥皮面团，擀成毫米厚的长方形片。

3、平均分成8份。

4、每份面片的正中间放上1/2大匙橙酱，再放上一大匙香蕉椰蓉馅。

5、把四边如图提起来，尖部捏紧。

6、把相挨的边捏紧收口，翻过来放在烤盘上，表面刷上蛋黄液，入预热210度的烤箱，烘烤15分钟至表面金黄。

美食小提示

1、俺这个份量其实就是半份丹麦酥皮的份量，做好后在冷藏室放着，用时拿出来用。一般做好的丹麦酥皮面团在冷藏室可以放上天，随时做随时拿出来再稍擀下即可使用。

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