炸串该如何来进行制作呢

炸串该如何来进行制作呢 文章导读

很多的人喜欢吃炸串，炸串是一种很好吃的美食，因此很多的喜欢吃炸串的人可以自己来学习制作的方法进行制作，这样就能够经常的自己吃到美味的自己做的炸串了，并且能够根据自己的口味来制作，那么炸串该如何来进行制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

配料: 主料：牛小排1块(先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)辅料：香菇、生菜、青辣椒适量 调料/腌料：酱油1碟，味噌酱1碟 。

操 作:

(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。

(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。

(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。

(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。

(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。

串烧鸡柳 原料：鸡脯肉500克 精盐25克 味精5克 料酒10克 胡椒粉1克姜茸4克 蒜茸5克 吉士粉4克辣椒面5克 孜然粉5克 花椒面1克 植物油10克 淀粉15克洋葱100克 青椒100克 制法：鸡脯肉切成15厘米见方的丁，放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜茸、吉士粉、淀粉等拌匀入味，待30分钟后再加入植物油、辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀。青椒、洋葱洗净切成12厘米见方的块，用竹签按肉、洋葱、肉、青椒、肉的顺序依次穿好成串，即可上架烤制。特点：荤素结合，浓香诱人，风味独特。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要吃炸串的人可以学习上述的方法来进行学习制作，这样就能够经常的吃到自己做的炸串了，如果喜欢麻辣或者是其他的口味的人可以自己学习调配酱料，就可以根据自己喜欢吃的口味来炸串了。