凉拌丝瓜尖的做法是什么

凉拌丝瓜尖的做法是什么 文章导读

天气炎热多吃一些凉拌菜对身体还是有好处的，凉拌丝瓜尖确实是很好吃的，而且也是很多人都爱吃的一道凉拌菜，凉拌丝瓜尖怎么做好吃呢，其实做法还是很简单的，按照具体的步骤来做的话，肯定能够做出好吃的菜肴来的，在做这道菜的时候一定要注意一些问题的，下面就简单了解一下。

材料

主料：丝瓜尖儿150 克。

调料：盐、香油、小指椒少许。

做法

1. 锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分。

2. 视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。

小贴士

丝瓜尖掐去老梗，洗净切段。

水开后加入少量油和盐，下丝瓜尖焯烫1～2分钟，捞出后过凉水。一定别焯太久，脆脆的茎才好吃。

根据自己口味加入适量醋、生抽和盐。

小米椒和蒜瓣切碎，热锅凉油炒出香味，用勺子淋在扮好的丝瓜尖上。不喜欢辣的可以不放小米椒，油不要太多，油温也别太高，激出蒜香就行了。

凉拌丝瓜尖的做法很简单的，比如利用上面的方法来做的话，肯定能够在家做出好吃的凉拌菜的，不过在做这道菜的时候呢，也有一些小贴士的，上面的做法很简单的，只有按照具体的方法来做的话，这道菜也是很容易做出来的，根据每个人的口味不同做法也不同。