絲瓜咋做好吃

　　丝瓜这种食物很多爱吃肉的朋友都是不太愿意吃的，认为它的味道没有肉那么香其实在生活中，丝瓜等蔬菜才更加符合健康饮食的要求，想吃肉也可以，但一定要相互搭配着吃，不仅味道更加丰富，营养价值也更高，同时发挥出来的保健养生功效也是会更好一些那么，丝瓜咋做好吃?丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等每100克含蛋白質1..5克，脂肪0.1克，碳水化合物4. -4.5克，粗纖維0. -0.5克，灰分0.5克，鈣毫克，磷 毫克，核黃素0.0 -0.06毫克，尼克酸0. -0.5毫克抗坏血酸毫克丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用油适量 大蒜1头 红辣椒1/2个 香葱适量 蒸鱼豉油20ml1.将丝瓜刮去外皮洗净备用2.大蒜香葱红辣椒 .大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用4.丝瓜切段后切厚片摆入盘中5.撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸 分钟出锅6.将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可