半流質食物菜譜

　　说到半流质食物可能很多人不知道是什么意思，如果说糊状食物、粥、汤等食物，大家就很容易理解半流质食物最大的特点是容易咀嚼和便于消化，其中含有的纤维素比较低，对于一些患有严重疾病，或者是消化能力不好的人群比较适合那么，半流质食物菜谱有哪些下面咱們就來看看吧半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食它比软饭更易咀嚼和便于消化纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等半流质食物种类主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；乳类及制品，如乳酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等半流质膳食原则半流质饭食介于软饭食与流质饭食之间，外观呈半流体状态，比较易于消化，渣滓含量极少的液体或半液体食物大约每天食物中所含的总能量为1500~1800千卡；蛋白质应按正常量供给；各种维生素及矿物质应注意补充应注意采取少食多餐的原则，每隔2- 小时吃一次，一般每天吃6次