吃雞蛋需要注意的事情你知道哪些

　　鸡蛋是生活中常见的一种食物，很多人都非常喜欢食用鸡蛋，我们都知道，鸡蛋的营养价值很高，而且其价钱便宜，所以是一种不可多得的食物鸡蛋与我们的日常生活息息相关，是我们餐桌上必不可少的食物，但是我们对鸡蛋的误会也太多了，那么，吃鸡蛋需要注意的事情你知道哪些呢，下面跟天天养生去看看吧

　　一、红壳蛋比白壳蛋有营养

　　市场上，红壳鸡蛋与白壳鸡蛋价格有差异，很多人认为红壳鸡蛋比白壳更有营养，其实两者相比，唯一的优势在于红壳鸡蛋蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的

　　二、鸡蛋不宜和豆浆一起吃

　　一部分人为：豆浆中的胰蛋白酶抑制分子与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，会影响营养成分的吸收其实，豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的

　　三、煮鸡蛋时间越长越好

　　专家指出：鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了煮三分钟即可，这时鸡蛋呈溏心状，蛋黄处于半凝固半流动的状态，营养成分最利于人体吸收或者煮五分钟，这样蛋黄靠近蛋白的地方颜色不会变深，而且蛋黄已经是固态

　　四、生吃鸡蛋更有营养

　　生鸡蛋是非常危险的，因为生鸡蛋中很有可能带有沙门氏菌，吃生鸡蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等

　　五、毛鸡蛋是滋补品

　　东北地区不少人喜欢吃烤毛蛋，毛鸡蛋就是死胎蛋，是没有完成孵化的鸡蛋，吃了之后对身体极其不利因为毛鸡蛋中的营养在孵化过程中会发生变化，绝大多数的营养在胚胎发育过程中都被消耗掉了，跟新鲜的鸡蛋是没法比的

　　六、感冒时不能吃鸡蛋

　　专家指出：人在感冒发烧时，抵抗力有所下降，基本上是食不知味，体内缺乏营养鸡蛋中含有大量的蛋白质，感冒时吃鸡蛋对于病情的恢复是有所帮助的但是，生病时尽量只吃鸡蛋羹、蛋花汤，不要吃煎蛋

　　七、产妇要多吃鸡蛋

　　在我国，孕妇是受到特殊对待的人群，坐月子时大量吃鸡蛋更是一种习俗，但是医学专家做过实验：孕妇一天吃十个鸡蛋跟吃三个鸡蛋身体所吸收的营养是一样的鸡蛋吃多了会增加肠胃负担，一两个足矣，再吃点蔬菜、瓜果等以求达到膳食平衡

　　生活中我们每天吃两个鸡蛋就差不多了，因为人体的吸收能力是有限的，对于哪些脾胃功能差的人来说，吃多了会消化不良的

　　提供 吃鸡蛋需要注意的事情你知道哪些 阅读，如果你很喜欢这些分享的 吃鸡蛋需要注意的事情你知道哪些 内容，希望你通过 吃鸡蛋需要注意的事情你知道哪些 ,找到通往健康之路的金钥匙

　　吃鸡蛋需要注意的事情你知道哪些的相关内容介绍：