隨州名小吃

　　随着位于湖北省北部，地处要塞，有全国历史文化名城之称，在随州风景秀美，景色独特，还有国家级景观保护区，是出行旅行的最佳选择之一，在这里，你可以看到西游记公园，可以看到炎帝神农故里，还有大洪山琵琶湖，银杏谷等，这些风景一定会让你大饱眼福，说完观赏欣接下来大家比较看重的就是小吃了，那么随州有哪些名小吃呢随州泡泡青菜又名黑油白菜是隨州曾都區特有的地方品種，該品種屬塌地生長植物，葉泡濃綠至墨綠，葉片呈泡狀，色澤烏黑，全綠，葉肉厚實，質地柔軟，抗寒性強经霜雪后，品质尤佳，春节前后上市，是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一随州市曾都区北部地处桐柏山脉、山高林密、气候湿润，自然资源丰富，可食用的野生植物茎叶如珍珠花、白花菜、拳菜(蕨菜)、蒲公英、桔梗、马兰(山马齿)、槐花、山香椿、枸杞菜、介木叶(野腊菜)等十多种山野菜主要采摘期在清明前后，有的一年四季都可采摘生产、长年供货山野菜营养丰富、天然野生，是极好的无公害滋补产品，可生吃凉拌，热炒、下火锅食用山野菜是人们追求返朴归真、回归自然生活理念的体现，已成为一种时尚其产品主要销往随州、襄樊、西安、北京、上海、郑州等地，销售渠道畅通，供不应求，前景广阔随北现有100多万亩山场面积，年采摘量可达 500吨以上气泡馍馍气泡馍馍，就是采用上等米酒发酵，在大铁锅内用水蒸煎而成，底壳香脆，馍体甜软，酒香米香兼具，实为早餐之佳品烧饼 又叫“火烧”，好多人都爱吃，猪油饼的一特色配料——猪转肠花油，配以葱花、香料和面，上烤炉子里烤制，还未出炉，已香飘小巷，闻嗅者垂涎欲滴金针菇湖北省随州一带盛产金针菜，现有100多万亩山场面积,年采摘量可达 500吨以上金针菜又名黄花菜、忘忧草，是一种多年生宿根草本植物黄花菜含有人体必需的各种维生素、糖类、氨基酸、蛋白质和钙、磷、铁、硫磺素以及胡萝卜素、维生素C等，既是肴中上品，又可入药，黄花菜性平、微凉、味甘，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效民间常用于通便和改善产后无乳等，常食可益智健脑