当前位置:首页 >> 生活养生

砂鍋麻食的做法

2019-11-04 15:54 来源:桐乡养生网

  砂锅具有传热均匀散热慢的特点,在我国西北方天气较冷,很多食物都通过砂锅来保持食物的温度陕西在我国的西北地区,主要以面食为主,陕西这个地方不仅有羊肉泡馍、肉夹馍、锅盔等美食,还有麻食所谓麻食,是一种起源于陕西的面食,形状如手指盖大小的面疙瘩,常常也被叫做猫耳朵下面給大家講解下砂鍋麻食的做法,想吃的朋友們可以試著做做,品嘗一下陜西的美食材料准备:面粉500克,猪精肉、土豆、豇豆、红萝卜、鸡蛋、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜、葱、姜、花生油、酱油、醋、精盐、味精、肉汤、辣椒油、蒜瓣等1.面粉加水调和成面团,揉透略饧,搓条后摘成蚕豆大小的面剂,用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯2.猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁,葱、姜切成丝 .锅内加入少许花生油,烧热用葱姜丝爆香,加入猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料,煸炒至七成热,加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精,烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成食时可加些辣椒油、蒜头等二、烩麻食方法麻食500g、土豆1个、胡萝卜1根、青椒1个、西红柿2个、肉1块大葱1段、大蒜5粒、白菜2颗、蒜苗1根、酱油1勺、盐1勺、料酒适量1.麻食买好备用2.土豆,胡萝卜,西红柿,大蒜,青椒,大葱,洗净备用 .小白菜,蒜苗洗净备用4.热锅入油,入切好的肉粒炒熟,入料酒去腥,入酱油上色5.入大葱炒出香味,入切好的土豆,胡萝卜片炒至变色,倒入适量清水烧开,丢入绿叶蔬菜,蒜苗,入盐调味6.另取一锅烧开水,入麻食煮熟7.将麻食盛入炒好的蔬菜臊子里,成品出锅三、烩麻食做法面粉400g黑木耳 朵,西红柿1个,芹菜20g,胡萝卜1/2根,葱花5g,油25ml酱油5ml,盐 g1、将面粉放入盆中,加少许盐,一边加入清水(凉水)一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成稍硬一点的面团揉好的面盖上湿布或保鲜膜醒20分钟2、黑木耳泡发后洗净,分成小朵胡萝卜洗净,去皮,切成小丁西红柿洗净,去皮,切块芹菜洗净,切成粒状[1] 、大火烧热锅中的油至七成热,放入葱花爆香后下入西红柿、木耳和胡萝卜丁翻炒几下,然后放入芹菜粒,加酱油和适量清水翻炒均匀,加盐调味即成配菜4、醒好的面团放在案板上反复揉搓至表面光滑,然后擀成约1cm厚的面饼5、切成宽约1cm的细条6、再将面条切割成1厘米见方的小丁7、取一个小面丁,在竹帘上用大拇指轻轻按压,然后顺势向前搓一下,一个麻食就搓好了8、大火烧开锅中的水,下入搓好的麻食,并不断搅拌以免粘连,待麻食都漂浮在水面上时关火9、将煮好的麻食捞出,倒入配菜中,搅拌均匀即可食用

大连治疗不孕不育费用
新疆治疗癫痫病方法
汕头哪家医院治癫痫病
相关阅读
夏天养猫的注意事项有哪些位置

夏天养猫的注意事项有哪些?眼看天气越来越热,不少人都喜欢躲在空调房里避暑,当您在家里吹空调的时候,有没有想过猫咪是否能适应呢?下面,宠物就为您讲一下有关夏天养猫的注意事项,相信一定可以帮到...

处理宠物狗狗中暑有效方法位置

导读:处理宠物狗狗中暑有效方法,宠物狗狗是一种怕热的动物,因为他们的身体结构所致,炎热的夏季,我们人类都脱去了衣服,虽然我们的宠物狗狗也退了很多毛发,但是依然有很多毛发披在身上,再加上狗狗...

壁虎的寿命壁虎的正常寿命不会超过年位置

壁虎的寿命,壁虎是在农村中很常见的一种动物,小时候看到这种总有一点恐惧感,小时候还认为壁虎的断尾掉在耳朵里,耳朵会聋掉。壁虎可以说是人类的小助手,它们喜欢吃蚊子、苍蝇、飞蛾等。那你们了解壁...

墨西哥无毛犬的寿命到年左右位置

墨西哥无毛犬的寿命,每一个饲养宠物犬的家长都希望狗狗能陪伴我们更长的时间,但是生老病死是很正常的现象,我们应该要做好每天的养护工作,这样狗狗才有可能活得比较长的时间,墨西哥无毛犬的寿命一般...

墨西哥妇人去世曾喂食过多流浪猫狗为其位置

墨西哥妇人去世 曾喂食过20多流浪猫狗为其送别原标题:妇人生前常喂食流浪猫狗 逝世获20只猫狗送别墨西哥妇人去世 曾喂食过20多流浪猫狗为其送别!墨西哥一名妇人,经常喂食路边的流浪猫狗,最近,她因病过...

埃及神仙鱼怎么定水埃及神仙鱼缸要大位置

埃及神仙鱼怎么定水,越来也越多的人喜欢养埃及神仙鱼,在饲养的过程中,很多人都想给埃及神仙鱼定水,不过埃及神仙鱼定水非常的困难,需要注意哪些方面呢,下面宠物门户的就为大家详细介绍下埃及神仙鱼...

友情链接