附片怎么煮
2019-11-04 15:38 来源：桐乡养生网
中国的中医理论在世界独树一帜，有着数千年的悠久历史，在现代依然发挥着它的功效附片是中草药中的一种，有着回阳救逆，散寒止痛，温补脾肾的作用虽然附片的功效很强大，但是生附片是有毒性的，一般只能用作外用，如果要食用的话一定要加工后才可以那么附片怎么煮呢? 一、附片燒烏雞主料：烏骨雞1000克輔料：附子12克,調料：姜5克,鹽5克,醬油10克,植物油50克,大蔥10克1.將附片(必須買制過的，沒有制的毒性太大)洗凈后置于燉杯中煮2小時;2.將烏雞宰殺后，去毛，內臟及爪，斬成4厘米見方的塊; .姜切成片，蔥切段;4.將炒鍋置于武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，放入姜片、蔥段爆香;5.再放入烏雞塊，加鹽、醬油、附片炒勻;6.加入400毫升高湯，用文火煮45分鐘即成 二、附片炖羊肉主料：羊肉(肥瘦)500克辅料：附子 0克调料：姜5克,盐5克,料酒10克,大葱10克,味精 克,胡椒粉 克1.将附片(附子)用纱布袋装好扎口;2.羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色; .将羊肉捞出剔骨，切成 厘米见方块，再入清水中浸漂去血水;4.骨头拍断，姜拍松，葱缠成团;5.炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂;6.加入盐、味精、胡椒粉即成
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