酸菜凤爪的做法
2019-10-06 04:23 来源：桐乡养生网
文章导读在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，酸菜凤爪的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
1、鸡爪洗净，去指甲，同冷水入锅，放两片姜，一片香叶，少许盐煮沸
2、煮鸡爪期间，准备辅助材料
、鸡爪煮沸后，肉稍微有点开花，捞起，放冷水冲洗，沥干
4、将沥干的鸡爪切对半，煮时更易入味
5、开火，锅内加油，至五成热，加入香叶，姜片，蒜，味出来后加入鸡爪煸炒
6、炒至鸡爪偏干，加入香料，继续煸炒，然后加入豆瓣酱，盐，鸡精，红酒，酱油
7、炒至香味出来后，倒入啤酒，以浸没鸡爪为宜，大火煮开
8、将煮开的鸡爪，倒入炖锅中，加入酸菜，小火慢炖至熟（煮烂程度依个人口味，差不多时可加青红椒点缀）。
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，酸菜凤爪的做法容易，为我们提供了更多的选择。
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