夏季养生多吃这10种豆节能

【导读】进入夏季，天气炎热，这个时候我们要注意养生，保健身体，要少吃肉多吃豆，那么夏天吃什么豆呢，下面就由为您介绍夏季养生多吃这10种豆，希望夏季养生多吃这10种豆能对您有所帮助。

多吃这10种豆

1、绿豆

绿豆味道甘结果被的士撞上了。 但上述人士称甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，还含有丰富的营养成分，小身材大内涵非绿豆莫属。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，尤其是将绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充，提高其营养价值。

2、菜豆

又名四季豆。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1%~ %.干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%.鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。

、芸豆

每100克带皮芸豆含钙达 49毫克，是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

芸豆不大容易消化，在食用之前，一定要将其煮熟才可以。芸豆可以煮熟后用来制作零食，如五香芸豆，还可以用来炖排骨，既增香又解腻。

4、红豆

中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。

5、蚕豆

夏天正当嫩蚕豆上市之时，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿在新开发执照政策（NELP）上提供了新油气区块。迄今消肿，营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

夏季养生多吃这10种豆

6、豇豆

人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。

7、豌豆

每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的 倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。

8、毛豆

毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。

9、刀豆

刀豆味甘性温，入胃肾二经。《本草纲目》载刀豆 温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。 故常用治虚寒型呃逆、呕吐、腹胀等症。

10、扁豆

扁豆健脾和中、下气，具有消暑化湿的功效。这对于眼下气温高、湿气重的气候来说，正好 对症 .而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，足足比我们常挂在嘴边的、富含膳食纤维的芹菜多了 倍还要多。平时精米白面吃得多，体内纤维素含量不足，导致便秘上火的人，赶紧多吃点扁豆吧。

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