选购食物不能以貌取食

【导读】发现选购不能以貌取食，不少人在挑选食物时很注重它们的 外表 ,喜欢买手感好、颜色好看的食物，这样做其实犯了选购食物的大忌。本期，我将详细说说为什么选购食物不能以貌取食。

选购不能以貌取食

软。挑选面包，应该记住的原则是 挑硬不挑软 .硬度大的面包能量一般相对较低，因为软面包中糖分含量和油脂含量一般较高。从角度来讲，口感较 粗 、手感较 硬 、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包吃后不仅容易有饱腹感，还能通便。

酥饼干。同面包一样，在挑选饼干时也应该注意挑选口味清淡、油脂和糖分含量较低的种类。判断饼干油脂含量高低最简单的方法就是观察它的酥脆度，酥脆度低的饼干（也就是较硬的饼干），其油脂含量一般较低，反之，含油量较高。

脆薯片。此类油炸能量和脂肪含量很高，其中蛋白质、维生素、矿物质等成分都受到了很大程度破坏，容易引发肥胖、高血压等。有报道指出，越薄、脆的薯片经油炸温度越高，产生的丙烯酰胺等有害物质也越多。这类零食不建议食用。

白。颜色雪白、手感松软、口感细腻的馒头受到了很多人的青睐，但从健康角度讲，这样的馒头对人体健康可能有不利影响。真正的好面粉并不会太白，而是奶白色或微黄色，因此，太白的馒头可能被添加了增白剂，而过于松软可能含有过量的 铝膨松剂 .

胖猪蹄。白白胖胖的猪蹄总是显得那么诱人，然而，这种猪蹄很可能是经过化学方法泡制后得到的。猪蹄在氢氧化钠（火碱）溶液中浸泡后会变得臃肿肥胖，然后再用过氧化氢（双氧水）漂白和保鲜，最后加入亚硝酸钠着色就制成了胖猪蹄，这三种化学物质都会损害健康。真正的好猪蹄应该是淡黄色，且个头偏小。

翠海带。目前市场上的海带颜色和厚薄差异很大，正常的海带应该是褐绿色或者土黄色，经过烫煮、冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的海带为墨绿色，市面上有一些颜色翠绿的海带很可能是经过人为添加色素（如碱性品绿和硫酸铜等）浸泡而成的，在挑选时应特别注意，尽量不要购买。

红熟肉。超市柜台中酱肉、酱猪蹄红亮诱人，但这些熟食中可能含有较多的亚硝酸盐，存在较大的健康隐患。亚硝酸盐可以起到防腐和着色的作用，并且添加后肉质粉嫩，卖相更佳。正常的酱肉只有表皮颜色比较深，而用了亚硝酸盐的肉从里到外都是红色的，而且会有一种类似火腿的味道，在挑选时可以根据颜色和味道进行判断。

谁应该阅读《选购食物不能以貌取食》？答案是：几乎所有人都应该阅读《选购食物不能以貌取食》是当代的热点话题，提供了许多实用的指南，通过阅读《选购食物不能以貌取食》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

老人慢性心衰的症状有哪些

心绞痛可以彻底治疗吗

急性右心衰治疗原则