烤曲奇没有油纸怎么办节能

很多人喜欢自己在家中烤制曲奇吃。当然，自己烤制的曲奇不仅味道好口感好，而且也比较健康。当然，在烤曲奇的时候，是需要使用到油纸的，这样就可以防止曲奇与烤盘粘连了。那么，在烤曲奇的时候如果没有油纸，该怎么办呢？下面，就但每一次遇见为大家介绍一下烤曲奇没有油纸的解决方法！一、烤曲奇没有油纸怎么办烤曲奇用油纸是防止曲奇和烤盘粘连，没有有纸可以在烤盘上刷一些油防止粘连。油纸用完后一次性的可以扔掉，比较方便；烤盘用完以后需要进行清洗。二、曲奇饼干烤完为什么颜色浅而且不酥有可能是黄油没有打发。最有可能是加了太多液体，如蛋清，牛奶，水。如果想要酥脆，把上述这些统统去掉，黄油打发，按每100克黄油1个蛋黄，120克粉的比例，去做，绝对酥脆。曲奇引导广大职工切实增强建设美丽天津的感和使命感饼干为什么是软的(1)、曲奇饼干变软的原因：①、可能是水和面的比例失调。一般情况下，水的添加量为面粉的40%左右最为合适②、温度偏高了，外面烤好了，里面还没烤好，把温度降低一点，烤时间长一点;三、黄油曲奇饼干制作：用料：黄油100克、低粉150克、淡奶油70克、糖粉54克。1.黄油软化后用电动打蛋器稍稍打发。2.糖粉分三次加入黄油打发。 .淡奶油分三次加入黄油打发。4.黄油至此体积已经蓬发至两倍。5.黄油中筛入低粉，橡皮刮刀翻拌均匀。拌好的料装入裱花袋中，裱花袋事先上好曲奇花嘴。6.烤盘垫好油纸，在油纸上挤出想要的曲奇花型，烤箱190度预热，烤盘放中层，烤15~20分钟即可。小贴士：低粉的量我增加到过180克，于是挤爆了裱花袋，呵呵。看各人喜欢，150克会比较好挤，口感也更酥。黄油不要打过头，出现豆腐渣形态就打的太过了。烤的时间长短看各人喜欢的上色程度。黄油掌握好打发状态，用糖粉而不是砂糖，出好的花型也不是难事了。