正宗酸辣粉怎么做这些方法早掌握节能

一提到酸辣粉可能很多人都会口齿生津。酸辣粉的味道在于酸爽的同时又足够辣。酸辣粉可以说得上是一种常见的美食了，不论是外面的饭店，还是街角的小吃店，还是自己的家里，都是可以吃到酸辣粉的。但是平常自己做的好像总是缺一份那样的感觉，那酸辣粉正宗做法到底是什么呢？食材与明细红薯粉100g，香菜适量，青菜适量，葱适量，花生适量，芝麻适量，姜适量，蒜适量，高汤料包适量，辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，胡椒粉适量，盐适量，生抽20g，醋50g，白糖适量，鸡精适量，难度简单，时间十分钟，口味酸辣工艺炒酸辣粉的做法步骤：1.准备调料，主要有生抽，陈醋，白糖，史云生汤料（鸡汤和骨汤各一包），盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉2.红薯粉泡软备用 .花生米炸酥炸脆4.葱姜蒜切末备用5.辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉6.锅中倒油，小火煸炒料粉7.炒香后倒入葱姜蒜炒香8.加入开水后加入史云生汤料，（没有的话其他的浓汤宝也行，有吊好的高汤最好）9.加入生抽20g，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握，（醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，这样醋不会很涩，非常香）10.再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可11.这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择12.开水焯烫青菜1 .水开后红薯粉烫上5但已出现竞争过于激烈的现状。而对于想进行全国扩展的团购站而言0秒左右即可，不可太久不然没嚼头。14.红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。注意事项：1、粉条选择红薯粉为佳，其实配上米线或者面条做成酸辣米线和酸辣面也是不错的。2、汤料的制作中粉料的比例很重一、2014年关闭小企业补助资金支持重点是对钢铁、有色(含稀土)、建材、机械、化工、轻工、纺织等行业产能严重过剩、技术工艺落后、资源能源浪费、环境污染严重、安全隐患突出的小企业以及符合《国务院办公厅转发安全监管总局等部门关于依法做好金属非金属矿山整顿工作意见的通知》(国办发〔2012〕54号)精神列入整顿关闭范围的金属非金属小矿山实施的行政性关闭。要，麻味适中，辣味突出就按照我上述比例配比即可，如果喜欢吃麻的可适当增加花椒粉的量，但是五香粉不可过多，不然会发苦。 、一定要加入高汤或者汤底调料，加水是很寡淡的。4、如果喜欢可以根据个人口味加入酸豆角，或者榨菜也是不错的。