公交日本餐饮连锁巨头丸龟制面6月落户金陵0

日本餐饮连锁巨头丸龟制面6月落户金陵

丸龟制面是以自助的形式提供正宗美味的赞歧乌冬面的专卖店，在日本拥有586家连锁店，深受男女老少各层次顾客的喜爱。其特点是重视 刚做好 ，即食物的新鲜感和手工制作感，采用开放式厨房，在顾客面前进行烹饪,带给用餐者亲临厨房般的温馨和安心。2012年3月，丸龟制面来到中国，在上海开设了一号店，一经开张便大排长龙，人气火爆，每天用餐高峰时都要排1小时的队伍，但是大家的热情却丝毫不减。在微博上也得到了热烈的反响，下次一起去丸龟制面的微博邀请也成为朋友间常见的互动。6月29日，已得到上海大众喜爱的丸龟制面将在南京乐购仕生活广场5楼开设南京1号店，今后在南京也将能品尝到百分百原汁原味的日本赞岐乌冬面。秉着 创造一家被更多的顾客永远喜好的地区最佳店 的经营理念，丸龟制面将进一步扩大中国市场，之后还将于北京开店。

丸龟制面南京1号店“几乎每天都能看见两人在电视节目或是CM中活跃的身影”。外观

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的拉面和荞麦面并称日本三大面条。但是说起乌冬面的由来，传说其实是由日本高僧弘法大师空海在唐朝时期去中国游学时发现这种独特的面，将其带回日本四国的赞岐地区(即现在的香川县)。由于乌冬面是用小麦磨粉制成，正好弥补当时日本一些地区由于不能种植水稻所造成的粮食短缺，由此开启了日本的面食时代，乌冬面在日本各地不断被改良和进一步发展，如今已成为日本老少皆宜深受欢迎的经典料理，也成为了日本饮食文化的一部分。如今，发源于赞岐地区的丸龟制面又将最地道纯正的日式乌冬面带回了中国。

丸龟制面南京1号店外大排长龙

让客人吃到最美味的乌冬面，选择最好的原材料是丸龟制面秉持的信念之一。丸龟制面的菜单中不仅包含了锅捞乌冬面和竹屉冷乌冬面等特色日式乌冬面，同时更为符合中国人的口味，专门又研发了麻辣乌冬面和咖喱乌冬面等新式菜单，而且除了面之外还准备了米饭。小麦是好味道的基准点，也是乌冬面的价值所在。丸龟制面执着于口味、芳香和风味，坚持使用经严格挑选的小麦粉。为了保持百分百的口感，每天营业前，全体店员们都会仔细研究所使用的小麦粉，根据季节、天气，且针对不同的菜单，仔细调整和确认煮面的工序、时间和火候，确保面条永远在最佳状态。