全国多地现奶荒
2020-08-12 21:09 来源：桐乡养生网
全国多地现“奶荒”
国庆节前，我国不少地方液态奶价格持续大幅上涨。多位业内人士反映，今年奶牛养殖效益较差，导致奶农加速淘汰奶牛。加之今夏天气异常、奶牛平均产奶量大幅下降，一些地方牛奶供不应求甚至出现奶荒，相关企业如果收购不到足够生鲜乳却又想维持正常产量，可能会暗中添加用奶粉勾兑而成的复原乳来代替生鲜乳。
据了解，复原乳又称还原乳或还原奶，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶，维生素等营养元素流失严重。
中投顾问食品行业研究员简爱华等多位专家认为，国家应完善相关法律法规并加强监管，促使相关企业在产品显著位置标识是否使用复原乳、使用复原乳的比例等信息，让消费者能明明白白选购乳制品。(来源：扬子晚报)更多精彩内容请浏览：奶荒来袭原奶紧缺：蒙牛伊利三元终端涨价
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