麻婆豆腐的简单做法三分钟学会做美味川菜生存
2020-05-05 17:32 来源:桐乡养生网
麻婆豆腐的简单做法三分钟学会做美味川菜
相传在很久以前,有一位麻婆做的豆腐非常的好吃,吸引了很多远道而来的人去品尝,后来这一美食就被称作“麻婆豆腐”。接下来由给大家介绍麻婆豆腐的正宗做法。
豆腐是家中常见的菜,因为其富含的营养物质比较多,做法也可以每天更换,所以豆腐是大家很难吃腻的一道菜。那么豆腐的家常做法有哪些呢?新鲜的豆腐可以做成煎豆腐,也可以做出臭豆腐、炸豆腐、麻婆豆腐等等。今天想教给大家的是麻婆豆腐的详细做法,麻婆豆腐是有名的川菜,就算家里面来客人了,这也是一道很上得了台面的美食。
麻婆豆腐的正宗做法,需要注意的是挑选豆腐时一定要挑嫩一些的豆腐,嫩豆腐做出来的麻婆豆腐才会更加的好吃,还要记住的是做麻婆豆腐前豆腐一定要用盐水浸泡二十分钟左右。如果要想简单的做出美味的麻婆豆腐,可以直接去买一包麻婆豆腐的调料包,有调料包的话做起来会更加的方便,特别是对于新手来说也会比较简单。
相传在很久以前,有一位麻婆做的豆腐非常的好吃,吸引了很多远道而来的人去品尝,后来这一美食就被称作“麻婆豆腐”。接下来由给大家介绍麻婆豆腐的正宗做法。
首先把买好的豆腐切成小块正方体,放入盐冷水中浸泡,接着准备一些瘦肉剁碎,放好备用。再准备一些姜末和蒜末,少量的淀粉和味精,最重要的是要准备一包麻婆豆腐的调料包。
热好锅之后将食用油倒入,放入蒜姜末,炒出香味后倒入肉末,先翻炒一小会儿,再加入半包的麻婆豆腐调料包,盖好锅盖焖一分钟盛起。把锅洗干净,倒入另一半的麻婆豆腐调料包煮三十秒左右就可以将豆腐倒进去了,接着加入水淀粉,再加入肉,最后加点味精和食用盐就可以了。
标签:麻婆豆腐的简单做法
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