喝酸梅汤对人体的好处明年

喝酸奶的时候需要加热吗？

文章导读 酸奶是生活中最常见的饮品了，很多人都喜欢喝酸奶。一般喝酸奶的时候我们都是直接食用的，但是到了冬天的时候直接这样喝酸奶对胃不好。那么酸奶能加热喝吗？现在对于酸奶的加热有很多人都在争议着，但是最后的结果就是各有各的说法。现在就让小编带着大家来了解正确的说法哦。

1.从营养角度来说，酸牛奶最好不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分就少了！

由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。 饮用酸奶小常识 1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。

2.当然，如果只是为了满足吃欲，可以加热！

看自己的选择！

酸奶饮用注意事项：别空腹喝酸奶！酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。

酸奶储存注意事项：若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间！

其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

加热的酸奶是可以喝的，在冬季的时候完全可以加热的喝。但是大家在加热的时候一定要注意温度，加热的酸奶温度不宜过高，这一点大家要注意啦。同时一岁一下的孩子是不可以喝酸奶的，家长们要记住哦。酸奶还能帮助减肥美容，一起来试试吧。

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