野菜丸子的做法大全有哪些

野菜丸子的做法大全有哪些？ 文章导读

与普通的蔬菜相比，很多野菜的营养价值很高，但也不是所有的野菜都富含营养的，所以大家要注意区分，另外大家吃东西的时候要注意营养的均衡性，膳食平衡非常重要，还有去挖野菜的时候，一定要挖自己最熟悉的野菜，不熟悉的千万不要吃，野菜的吃法非常多，下面教大家做野菜丸子来吃。

野菜丸子的做法大全的做法：

材料

用量

面粉100g

粘米粉200g

苎麻叶若干

白糖少许

做法

1.满山都有这样的野菜，一定要摘刚长出来很嫩的，超过膝盖高的都太老了

2.注意：反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶！只摘菜心（最高的那两三片叶子）

3.放入锅中煮沸！

4.剁碎

5.加入面粉和粘米粉，少量水，少量糖（不爱吃甜的也可换成加盐），揉好面！粘米粉就是咱们吃的大米磨成的粉！

6.揉成丸子，放上蒸笼！

7.蒸熟了！

野菜丸子

步骤1

将野菜洗净控干水切碎，姜切碎

步骤2

将所有原料放盆中搅匀，

步骤3

油温五十度的时候将丸子放入，小火侵炸定行以后捞出。油温到一百二十度的时候再放入丸子炸熟即可

野菜丸子的做法

1.

蒲公英洗净控干水分

2.

切成小段

3.

黄花菜和木耳提前泡发用水焯一下

4.

泡好黄豆榨豆浆

5.

这是豆渣

6.

准备所用食材1

7.

将木耳切碎；

8.

黄花菜切碎；

9.

大葱切小碎丁；

10.

准备所用食材2：馒头捏碎末状；

11.

将野菜，木耳，黄花菜和葱放入盆中，加入点香油；

12.

加入鸡精；

13.

加入盐；

14.

加入鸡蛋；

15.

加入豆渣；

16.

加入玉米面；

17.

加入馒头渣；

18.

加入面粉；

19.

搅拌均匀；

20.

团成小丸子；

21.

依次做好每一个；

22.

锅中放油；

23.

油温升至七成热时放入丸子炸，炸至金黄色时捞出，升高油温再复炸一遍。

24.

捞出即可。