电饭锅煲汤好吗

电饭锅煲汤好吗 文章导读

电饭锅家家户户都有，但是觉得电饭锅在平时并没有什么太大的作用，除了用来煮粥以外，并没有其他的用途，其实电饭锅不仅可以炒菜，还可以煲汤，用电饭锅煲出来的汤会更香，而且可以均匀的搅拌，防止糊底，里面也可以透明的看到目前肉质处于什么样的阶段，下面给大家介绍几道很滋补的汤羹。

枸杞红枣乌鸡汤

功效：补血养颜，益精明目。材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤：

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

4、电饭锅内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

排骨炖白菜汤

功效：养颜护肤，促进排毒。

材料： 猪排骨300g、白菜150g、葱段15g、姜片15g、枸杞10g、盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

步骤：

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段;

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味;

3、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味;

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿;

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。