油豆角做法

油豆角是非常普通的食材，可以和很多食材搭配做成美食，今天为大家介绍的美食就和豆角有关，这三道美食分别为土豆炖油豆角、腊肉炒油豆角以及腐竹炒油豆角，下面就来学习该怎么做。一、土豆炖油豆角的做法步骤1、土豆切滚刀块，因为是新土豆所以没有削皮2、油豆角洗净，掰成寸段 、起油锅，下入葱姜蒜炝锅后倒入土豆翻炒4、下入油豆角翻炒，加入适量水5、倒入酱油，盖上锅盖炖煮6、待水快要收干时加入盐，翻炒均匀即可出锅。二、腊肉炒油豆角的做法步骤1、油豆角掰去两端洗净。2、胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。 、腊肉蒸熟晾凉后切片。4、把油豆角切段。5、起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。6、放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。7、再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒 分钟左右至油豆角熟透。8、干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。1、腊肉先蒸熟再炒制口感会更好。2、腊肉已经很咸了，所以盐不能加太多。 、料酒要趁热烹入锅内，去腥效果才好。三、腐竹炒油豆角的做法步骤1、材料：油豆角2、腐竹（已泡发） 、将油豆角摘洗干净。4、放在案板上切开，待用。5、将已泡发的腐竹清洗一下。6、放在案板上切成段，待用。7、随后，将切开的油豆角下入沸水中焯开至断生，捞出。8、烧锅倒油烧热，下入焯好的油豆角翻炒一下。9、接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。10、然后，加适量的生抽。11、加适量的盐。12、加适量的鸡精。1 、调味炒匀，即成。14、出锅，装盘。

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