发好的面团可以做什么

发好的面团可以做什么 文章导读

有时我们对于面食的了解过于狭隘了，关于发好的面团可以做什么的问题，很多人会回答到简单的几种，因为大家在日常生活中吃的面食种类都是只有几种反复循环而已，例如北方经常会吃包子饺子，南方则会吃一些甜面团之类的，其实美食是可以互相交流学习的，不要太过于拘泥。

甜面团的做法

1.在白纸上画出三层蛋糕的图案，然后38xf剪下

2.姜饼面团（韧性好，不易碎的配方，姜饼的面团就可以）擀成0.2-0.3cm后的面皮，然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上，用小刀将形状刻好

3.为了防止烘烤时饼干鼓起，用叉子在饼干上扎若干个孔

4.然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中，以180度上下火，中层烤约12分钟左右即可

5.出炉后放在网架上，放凉备用

6.将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软，擀开约0.2cm厚

7.将剪好的模板覆盖在翻糖上

8.用小刀刻出蛋糕形的糖皮

9.隔水融化30g翻糖，然后加入5g-10g水，混合均匀后，作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂，然后将翻糖皮粘上，稍压即可。然后就可以进行各种样式的造型创作了

10.说一下小糖花怎么做：混合了色素的翻糖，先擀成薄片

11.用模具刻出花形

12.用圆球工具在海绵上延展

13.点出花心即可

14.玫瑰花：先将翻糖搓出一个水滴形，细的那头冲上

15.花瓣：用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣，花瓣宽的部分要薄，这样比较自然

16.然后一瓣一瓣的粘上去，每一瓣都压住上一半的1/2处

17.这样玫瑰花就做好了

18.另外，红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框，是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案，然后撒上彩色的糖粒，有粘合剂的部分，就粘上了糖粒，多余的我们就抖掉，这样图案就出来了。

以上就是甜面团的配方，其实配方是很简单的，但是需要讲究一定的技巧，经过我的介绍，相信大家都恍然大悟了吧，原来甜面团的制作方法是这么的简单，如果你也喜欢吃甜食，那就赶快去学习一下，甜面团的做法吧。