羊骨头的做法大全有什么

羊骨头的做法大全有什么 文章导读

羊骨头是很多人爱吃的，这类食物味道独特，吃的时候对身体各方面没有损害，但是要注意的是，在吃羊骨头的时候，都是不能过多选择，吃的太多对身体也是没有好处的，它的热量和脂肪较多，因此不适合经常吃，那羊骨头的做法大全中，对羊骨头的做法也是有一些说明。

羊骨头的做法大全：

羊骨鲫鱼汤

材料

胡椒粉，盐，配料，羊排，鲫鱼，白醋，葱，香菜

做法

1.用鲫鱼，羊排(软骨部位)清水煮，大火烧开后转小火，煮40分钟。注意，水一定要一次性加足，鲫鱼最好用新鲜的，越新鲜煮的汤越白。

2.汤煮好后再用配料，盐，胡椒粉，白醋，(葱花和香菜随意)搅拌均匀即可。

清炖羊骨汤

材料

主料：羊骨头(后腿或者羊排，带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

羊骨肉汤

材料

羊骨1000克，羊肉800克，姜六大片，料酒一大匙，葱三段，香菜、葱、姜适量切成末

做法

1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。

2.1电压力煲烧水备用.小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。

3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。

4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。

5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。

在对羊骨头的做法大全中，对羊骨头的做法了解后，制作羊骨头的时候，都是可以选择一些制作方式，这些不同制作方式，让羊骨头的口感和味道不同，吃的时候对身体也是有不同帮助，因此制作羊骨头可以按照以上方式进行。