口角溃疡要补充维生素B2这样吃就好

口角溃疡要补充维生素B2 这样吃就好

我们时常听到身体缺乏了某种维生素就会有相应疾病出现，于是，维生素保健品比较受欢迎。不少人对不同的维生素略有认识，如多吃橙子可以补充维C，口角溃疡可能与维生素B族缺乏有关。

不过，这些旁听道说的说法是否科学呢？我们平时应不应该吃药用维生素或者保健品呢？专业药师指出，实际上，无论是哪一种维生素，都可以通过均衡的饮食方式获得，在日常生活中并不需要额外补充。值得注意的是，缺乏了某种维生素虽然可能会导致疾病的产生，但是不同维生素有相应的适应症，是否需要服用维生素以及应该服用多少，应该在医嘱下进行。

缺乏维生素B2会导致肿瘤？

专家：没有因果关系

“身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。”

“各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。”

“痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。”

“女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。”

“及时、足量补充维生素B2，这些症状都会减轻直到痊愈。”

在一篇热传的网文《维生素B2横扫这些疾病，值得告诉朋友》中，指出了维生素B2是导致以上疾病的原因。对此，中山大学附属第六医院药学部主任黎小妍表示，这样的说法并不科学。她指出，当人体缺乏维生素B2时，会有相应的症状出现，但是不能倒过来说，有癌症、肿瘤、息肉、肝硬化等疾病，就是缺乏维生素B2所导致。

维生素B2又称核黄素，它参与了细胞的生长，皮肤黏膜细胞的修复再生。如果缺乏，容易导致口角炎、唇干裂、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等炎症出现。虽然它参与了生物氧化的其中一个环节，但不意味着它起决定性作用，例如它可以参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，但是不能说缺乏了维生素B2这些代谢就会出现问题，所以将其与肿瘤、息肉等疾病联系并无依据。

维生素B2主要适应症：

皮肤炎症、偏头痛

需要注意的是，一般人体所需维生素量，只要注意平衡膳食一般不会导致维生素缺乏，所以额外补充并无必要。缺乏维生素不会致死，但是由于新陈代谢紊乱会导致很多病征，具体到维生素B2中，主要有两类适应症比较常见。

一类是皮肤黏膜类炎症，例如常见的口腔溃疡、阴囊炎等生殖器官的炎症、脂溢性皮炎等炎症。维生素B2是构成黄酶的辅基成分，参与生物氧化酶体系，可维持机体健康，促进生长发育。缺乏维生素B2就会影响生物氧化，引起物质代谢紊乱，表现为口角溃烂、唇炎、舌炎、角膜炎、阴囊炎、视觉不清、白内障等症状。维生素B2还可以影响到眼睛，如果长期摄入量不足，眼睛会有畏光感，眼皮出现红肿等。

还有可以适用于偏头痛的治疗。临床上偏头痛的治疗比较复杂，根据医学研究成果和临床实践，对偏头痛患者来说，补充维生素B2（又称核黄素）和镁剂是一个较为安全有效的办法。用维生素B2预防治疗偏头痛，药物的治疗量一般应掌握在400毫克左右或以上。对一个月内只出现几次偏头痛发作的中度病人效果最好，大多用药有3个月以上。

医用维生素和保健维生素

要怎么选？

“日常常见的口腔溃疡，医生诊断时认为可能缺乏维生素B2，在药物清单中会增加药用维生素以改善症状，但是这应该在医嘱下进行，因为任何一种维生素都不应该服用过量，否则会打破身体维生素结构的平衡。”黎小妍强调。

黎小妍介绍，维生素有脂溶性和水溶性两大种类，前者会储存在体内，后者会随尿液等排出。维生素B2属于水溶性维生素，可以排泄出去，所以一般有口腔溃疡等问题时，自行补充一些维生素B2问题不大，但是如果用于具体的疾病治疗，则有用量讲究，需要遵医嘱进行。目前英国将补充剂量定为40mg，总摄入量设置为43mg（因一般膳食中核黄素的摄入量为3.3mg或更少），而有研究表明，400mg/d这一剂量会产生轻微的、不常见的副作用，所以维生素B2服用量的浮动区间比较大，从正常男性1.4mg/d、女性1.2mg/d到具体偏头痛治疗400mg/d用量。

因为维生素B2对光敏感，在紫外线照射下可迅速导致不可逆的分解破坏，所以储存要避光保存，另外维生素B2不耐碱，服用应在饭后两小时内进行。

医用和保健品综合维生素具体怎么甄别呢?黎小妍介绍，医用类维生素主要用于疾病治疗，保健品类综合维生素中维生素B2所含量很少，功效并不明显，主要是日常的额外补充。值得注意的是，如果是医药类，应注意选择正规药厂。而保健品类，应注意不要偏信夸大的广告效应，或是有不明成份的制剂。

最好的方法：

均衡饮食正确的烹饪方式

专家再次强调，日常正常的均衡饮食已经包含了人体所需的维生素，并不需要额外补充。例如维生素B2常见于动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄以及奶类，各种新鲜蔬菜，黄豆、蚕豆等各种豆类，糙米、糙面也是重要的来源，日常可多摄入肉、蛋、奶、蔬果等食物，值得注意的是平时饮食无需过于精致，长期吃精米会减少维生素B2的摄入。

由于维生素B2的生物稳定性比较差，因此烹饪食物的方式需要有所讲究。它对热稳定，在酸性溶液中加热至100℃时仍能保存，在碱性溶液中破坏较快。温度越高、加热时间越长，PH值越高，损失越大。核黄素对光很不稳定，受光作用时，容易失去生理效应。为了避免食品中核黄素的损失，含维生素B2食品应避免在阳光下暴露。

平时煮食时，如果大米淘洗过度或婴儿所食牛奶多次煮沸等，都容易导致核黄素这种水溶性维生素流失。核黄素在碱性环境中易破坏，如烹调时为保持蔬菜的绿色添加碳酸氢钠，可破坏核黄素的生物活性。所以这些烹饪环节都需要注意，以减少维生素的流失，让人体多从日常食物中得到均衡的补充。