原農業部副部長進口牛奶比中國好是消費誤區

　　今年4月初，在某知名国产品业内论坛发布会上，原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾发言时说：“有一些消费者是盲目消费进口牛奶，他们以喝洋牛奶为荣，认为是一种必备的身份象征实际情况是，生牛乳越新鲜越好是常识，并非越贵贵好” “可是你到超市去看看进口液态奶是什么状态，保质期一年，这种牛奶你还能喝那叫‘垃圾’”高鸿宾说，消费者总认为国外的牛奶比中国好，这是消费误区，并不是身份的象征高鸿宾强调，实际上，即便是合格的进口液态奶，也是根本不如国产牛奶的质量自从三聚氰胺事件后，8年来我国的乳品质量安全风险完全处于受控范围内，“经过8年的艰辛努力，国产奶可以放心喝” 在北京的高端超市中进口液态奶品种繁多 进口液态奶比本地奶贵6倍多 液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方法处理后，分装出售的饮用牛乳根据国际乳业联合会(IDF)的定义，液态奶是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称 在北京各家高端超市、京东商场、1号店等均有进口液态奶销售，保质期长达一年的很普遍北京青年报在金融街地下一层的华润Ole’精品超市看到，进口液态奶的品种繁多，占据整个货柜原产地为德国、荷兰、澳大利亚、奥地利、新西兰、瑞士、爱尔兰等十多个品牌的产品在销售这些产品中保质期最短的是8个月，最长的为一年折算成1升的价格最低17.9元，最高则为5 .6元 一名工作人员解释说，进口产品包含关税和长途运输费用，肯定要贵一点北青报看到，其中一款最贵的产品为原产地德国的全脂纯牛奶500毫升装，售价26.8元/瓶，这款产品的保质期是一年再看其营养成分表每100克产品中蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量和钠含量分别为 .4g、 .5g、4.6克、50mg 对比北京本地一款畅销的巴氏消毒奶产品，保质期冷场条件为 -4天，24 毫升一袋价格为2元左右，500毫升则约合4元左右德国进口液态奶的价格是本地产巴氏杀菌乳价格的6倍多 仅从配料表看，本地巴氏奶的蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量和钠含量分别为 .1g、 .7g、4.7克、68mg，与保质期一年的进口液态奶相比，除了蛋白质低0. 克外，其他营养价值相差无几 韩国进口奶保质期约10天 一位孩子家长告诉北青报，最近天猫、微店里正流行卖一种韩国进口的巴氏牛奶，虽然价格不菲，但是为了追求“品质”还是咬咬牙给孩子订了 个月的 北青报看到，在天猫某店铺内，标注“韩国进口的牧场牛奶纯鲜奶RT巴氏新鲜纯牛奶”1升装2瓶起售，价格为70元，平均每升 5元北京本地产巴氏奶每升价格仅为元左右韩国进口的巴氏奶价格比本地巴氏消毒奶贵1倍左右 该店铺工作人员表示，该产品的保质期为15天，而过海关运输至少天，到消费者手中时保质期还剩10天左右全程冷链运输，国内段发快递会放置冰块保鲜但实际上，需要全程保持4℃条件下很难保障 去年，质检总局公布的进口不合格食品化妆品信息，曾检出多批次澳大利亚进口巴氏杀菌乳产品不合格，其中一家澳方企业的输华产品多次检出金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌超标 有关乳业专家解释说，采用二次间歇式巴氏消毒法生产的牛奶，保质期可以延长到15天，但仍需全程冷链在4℃条件下进行运输和销售而保质期越长，路途中受到污染或变质的几率越大 进口牛奶营养其实不如国产奶 牛奶的营养价值除了蛋白质、脂肪等含量外，还在于其含有的乳球蛋白等生物活性物质国家奶业科技创新联盟理事长、奶业创新团队负责人王加启表示，判断液态奶好坏的一个标准是糠氨酸，它是牛奶受热过程中的副产物，糠氨酸含量越高，说明奶产品加工温度越高、时间越长或者运输距离越远 科学研究显示，生牛乳中糠氨酸含量最低，但是经过超高温加热之后，糠氨酸含量就会明显上升例如，国产巴氏杀菌奶加热后的副产物糠氨酸平均值为7.4mg/L，而进口巴氏杀菌奶加热后产生的糠氨酸平均值高达 1.8mg/L；国产高温灭菌奶加热后产生的糠氨酸平均值为160.1mg/L，进口高温奶则达到了2 4. mg/L因此，可以说无论巴氏奶还是高温灭菌奶产品，进口液态奶的营养价值均不如国产奶一些消费者可能没买到好产品，还多花了冤枉钱 进口牛奶比中国好是消费误区 高鸿宾在这次会上批评说，听说某球星的爱人给自己的母亲买德国牛奶，作为一种孝顺和高端消费的表现，这是人们不了解中国牛奶的表现超市里进口液态奶部分保质期一年，这种牛奶叫“垃圾”他还很无奈地说，有些消费者总认为国外的牛奶比中国好，这是消费误区，并不是身份的象征 高鸿宾表示，经历了三聚氰胺事件之后，主管部门用英雄断腕的决心，投入巨额检测费用，目前我国奶业检测是世界上最严格的，甚至说是最苛刻的国家食药监总局每年的检测经费有4个多亿，其中有一半用于食品，用于食品的一半资金是用于奶业的检测，还不包括上游的检测“1亿元用于奶业的检测，没有哪个国家、哪个历史时期，有我们目前对奶业监管严格” 据中国乳制品工业协会名誉理事长牟静君介绍说，2016年抽检食品行业的275000个食品样品，其中乳制品的抽查合格率达到99.6%抽验合格位于所有食品的前列截至目前，2017年抽查了89家，224个批次的产品，所检测的项目全部合格，合格率100%我国前20名企业，质量水平已经好过国际知名的企业