細數洋蔥的5大功效怎樣吃能防癌

　　洋葱又名葱头，味辣中微带甜味是营养价值极高且很好烹饪的食材，深受人们喜爱其实洋葱除了可以作为美味食材之外，还具有一定的养生功效，下面和一起去看一下吧：

　　1、预防癌症

　　在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症是 各种 哦在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧

　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少 0%.

　　2、防止老化

　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化

　　、降低血糖

　　洋葱可当成抗糖尿病药喔因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品

　　4、预防感冒

　　洋葱味辣，性微温具有发散风寒的作用生吃洋葱可预防感冒洋葱中白皮洋葱适合生吃

　　5、帮助消化

　　洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌从而增加食欲，帮助消化

　　洋葱不宜多吃，吃多有坏处

　　1、容易引起目糊和发热

　　2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃

　　、洋葱辛温，热病患者应慎食；

　　4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx时，不宜切洋葱

　　西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影而我们更喜欢把洋葱作为主料不管怎么，适量的吃才会更加健康