木耳炒海蜇

　　很多人对黑木耳都比较熟悉，这种食材不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃，最为常吃的做法就是凉拌，当然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳就非常的受欢迎，是很多家庭的常备菜木耳炒海蜇也是一道非常美味的菜，是一道简单易学并且很美味的菜，很适合初学者去学习木耳拌海蜇的做法详细步骤1.海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟，捞出盛入盘中，晾凉待用2.蔥切花，大蒜去皮搗成蒜泥 .将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可木耳拌海蜇的做法小贴士制作要诀：可用新鲜黄瓜代替木耳，有控制肥胖的功效健康提示：海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康食物相克：海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良木耳营养分析：1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; . 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;4. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品5. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌