鯉魚籽能吃嗎

　　鲤鱼是一种营养价值很丰富的鱼肉，而且肉质是非常鲜美的鲤鱼在平时的吃法也是非常多的，很多人都喜欢吃鲤鱼，有很多人平时在买鲤鱼的时候，有时候会买到有鱼籽的鱼，不过在吃的时候是非常纠结鲤鱼的鱼籽能不能吃，有些人说鱼籽是可以吃的，有些人却说鱼籽是不能吃的，鲤鱼籽能吃吗?鲤鱼籽能吃吗?鲤鱼鱼籽属于鲤鱼的一部分，是雌鲤鱼的鱼卵，鲤鱼鱼籽是可以吃的，因为鲤鱼鱼籽具有很丰富的营养价值鲤鱼籽的营养价值鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂鲤鱼鱼籽每100克含有水分6 .85~85.29克;脂肪0.6 ~4.19克;粗蛋白质12.08~ .01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)鯉魚魚籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病此外，鲤鱼鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的什么样的鲤鱼籽才能吃从鲤鱼身上刚取出来的鱼籽，颜色像小米一样，发白的黄不过鱼籽没成熟的时候是呈现绿色的，等慢慢成熟之后就变成黄色的了，就可以吃了如果在做鲤鱼的时候，发现鱼籽的颜色不对，千万要多留一个心眼，会不会是这个鱼生长在受污染的环境等吃鲤鱼籽需要注意什么?鲤鱼性热，大补，对于一些刚刚做完手术的病人是不能吃的，另外患有肝炎的人也不能吃，孕妇不要吃鲤鱼鲤鱼子味道鲜美，含有大量的蛋白质，营养非常丰富，正常人可以吃，还能补脑健脑，有利于，大脑神经系统的发育，对于小孩可以提高智力同时还能起到乌发的作用，女性可以多吃，能使头发乌黑发亮同时鲤鱼籽中的大量维生素、卵磷脂能使皮肤更光亮、润滑不过体质太弱患病的人最好不要吃鲤鱼鱼籽可以吃，那其他鱼籽能吃吗?相信大家都听说过“鱼籽有毒”这样一个事情，其实并不是所有的鱼籽都会有毒的我们常说的“鱼籽”实际上就是鱼卵许多鱼的卵巢、卵子有很剧烈的毒性例如河豚鱼的毒素在卵巢和肝脏含量最高，尤其每年2~5月为卵巢发育期，毒性更强，较平时增长一倍;珊瑚礁鱼的卵巢也含有一些毒素，个头大的鱼含的毒素更多此外有一些鱼如无鳞鱼、石斑鱼、马鱼、生仔鱼等与河豚鱼、珊瑚礁鱼有所不同，这些鱼的肉没有毒，只是卵或卵巢有毒这些鱼的的卵巢中含有一种脂蛋白，具有毒性加热至100摄氏度经 0分钟后依然不能完全破坏，加热至120摄氏度保持 0分钟才能将其毒性破坏鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒，成熟的卵毒性最强