新鮮小米蝦的做法大全

　　一般人在吃小米虾的时候都是吃的干的小米虾，而新鲜的小米虾制作出来的口味也是非常独特的并且小米虾与传统虾的个头有些不一样，相比于传统小龙虾来说，小米虾的个头要小一些，所以吃起来也会让人意犹未尽对于喜欢吃新鲜小米虾的人来说，今天的文章就为大家介绍了一下新鲜小米虾的做法，一起来学一学吧小蝦米是一種利用小蝦制作出來的，它有很好的海鮮味道，特別是香，所以我們在生活中食用小蝦米對于我們品嘗到美味的食物是非常關鍵的现在就让我们一起来了解一下小虾米的做法大全吧虾米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品因如舂谷成米，故称海米以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一白菜虾米的做法白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成炒时要菜梗先下锅煽炒，再放莱叶，油锅要热，速度要快也可不放花椒面制作1.先将虾米洗去浮灰，用清水少许浸泡大白菜洗净，切成六分宽的长条，再斜刀切成斜方片，菜叶和菜帮分开放2.锅放炉火上，放入食油烧热，下葱末、姜末、煸炒至出香时，先倒下菜帮炒几下，再加入精盐、虾米(连浸泡的水)，待烧至半烂时，放菜叶，烧至菜熟即成烧黄芽白忌放酱油，否则后味微酸，没有白汁爽口通过文章介绍的小虾米的做法大全，我们现在应该会知道了吧如果哦我们想要品尝到新鲜又美味的小虾米，就需要对它的制作方法有一定的了解，这样才能够保证我们食用的小虾米营养价值较高，以及对于我们利用小虾米来制作春卷有帮助