豬心肺怎么做好吃

　　猪心肺可以说是比较好的食物，营养价值比较高，而且口味清香，每一个家庭中都使用这些食材去用来制作美食但是对于猪心肺清洗以及做法，都成了人们最为苦恼的一个问题那么下面就为您介绍猪心肺要怎么做才好吃豬心肺的那股子腥氣，全在于心肺里面殘存的血沫子所致这血沫子若是不弄个干净的话，无论你怎么着，始终都有一股子血腥味儿因为血腥味儿作怪，人闻到就要呕吐所以，要吃这东西，首先得要去掉这腥臭味儿告诉大家一个快捷，简便法儿，这方法既省时间，又能迅速去掉心肺里面的血水，使之没有一点儿腥气把划成若干砣的猪心肺，放到锅里头放水煮炒猪心特点：色泽鲜艳，口味香嫩功效：养心气、益心血猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症也可用于精神分裂症(久病体质虚弱者)的辅助治疗青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助治疗作用主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克(实耗70克)，白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片 .猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油5.原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆