三鲜豆腐羹的
2022-01-21 09:38 来源：桐乡养生网
5张图片
食材明细
主料 嫩豆腐 3块 鲜虾 10只左右
辅料 豌豆粒 适量 玉米粒 适量 鸡蛋 一只
配料 盐 少许 胡椒粉 少许 鸡粉 少许 生粉 少许
清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度
三鲜豆腐羹的做法步骤
1
主料
2
豌豆和玉米粒洗净焯一下水
3
豆腐切小块
4
鲜虾剥壳去黑线
5
鸡蛋打好备用
6
锅里放适量水
7
水滚后放入豆腐略煮一会
8
随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生
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放入虾仁略煮一会
10
放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油）
11
之后用生粉勾一个薄欠
12
煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋
13
先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了
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