四川省将鲜奶吧纳入餐饮业态监管覆盖
2021-12-24 08:45 来源：桐乡养生网
四川省将“鲜奶吧”纳入餐饮业态监管
相当于500倍吸水能力 为切实加强 鲜奶吧 食品安全管理，保护广大消费者身体健康和生命安全，四川省食品药品监管局结合实际，加强 鲜奶吧 食品安全监管工作。
一是把 鲜奶吧 纳入餐饮业态进行监管，并比照餐饮服务分类第三类饮品店进行许可。把 鲜奶吧 作为餐饮服务的新型业态，必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，各地加强对 鲜奶吧 的许可审查，强化市场准入管理。
二是给予已经开业的 鲜奶吧 6个月的过渡期。在过渡期内，已经开业的 鲜奶吧 需要继续生产经营的，及时向所在地食品药品监管部门申请办理餐饮服务许可证。6个月的过渡期满，已经开业的 鲜奶吧 仍未取得餐饮服务许可证，不得继续从事 鲜奶吧 生产经营活动。
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