糖醋莲藕家常做法有哪些

糖醋莲藕是属于一道家常菜，主要材料是由新鲜的莲藕加上糖醋汁所制作而成，味道酸甜适中，十分爽口，做法工艺也十分简单，经常吃莲藕对身体也有一定的好处，可以起到凉血清热的功效，在夏季经常食用莲藕还可以起到防暑的作用，是老少皆宜的食物。主料：莲藕 00克，调料：植物油20克，醋8克，白砂糖10克，盐 克，玉米淀粉5克，花椒 克1、将藕去皮洗净，切成细丝;2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 、炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。肉，藕，盐，味精，葱，鸡蛋，山芋粉，茨汁1、肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。2、把藕洗净切片，2片中间相连。 、搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。4、在空藕夹中塞入调好的肉馅。5、调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。6、扑上干的山芋粉。7、支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。莲藕1节约2 g，枸杞20粒，生姜1块，白醋 0ml，白糖 5g，盐5g，水淀粉，1、莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟2、烧水，水开后放入莲藕煮 分钟，再放入枸杞煮1分钟 、煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀4、开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水5、锅里放少量油，姜末爆香6、倒入藕片和枸杞炒匀7、淋入调料汁炒匀，小火收汁主料：半只藕，一块瘦肉辅料：花椒，葱，姜，糖，醋，鸡精，盐，水淀粉1、用葱和花椒炝锅(注意，这次姜还没有入锅呢)2、加入用水淀粉抓过的肉煸炒 、准备糖醋汁：醋，糖，鸡精，盐，姜，(我喜欢多放醋，姜在这时候派上用场)4、肉变色后，锅中加藕继续煸炒5、糖醋汁中加入水淀粉和匀6、待藕丁炒熟，加入糖醋水淀粉汁，待水淀粉汁烧开，就可以出锅了

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