鸡可以和木耳一起炖吗

鸡肉是富含高蛋白的肉食，属于低脂肪的食物，减肥的人可以吃鸡肉补充营养的同时也可控制体重，木耳是一种真菌类的食物，木耳可以改善肤质，美白皮肤，还可以补肾，滋润肺部等好处，鸡可不可以和木耳一起炖吃是很多人的疑问，鸡可以和木耳一起炖吗？接下来我们来看看吧。 一.鸡可以和木耳一起炖吗？鸡可以和木耳一起炖，两种食物可以相克的。 二.土鸡炖木耳好处鸡肉含有丰富的蛋白质，特别是土鸡，具有滋阴养肾的功效，还可以增强体质。土鸡的味道十分鲜美，炖出来的汤不仅微微泛黄，而且在没放多少调料之前就可以闻到香味了。补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。 三.土鸡炖木耳做法鸡(土鸡，家养)1只，黑木耳 0克，食盐5克，葱2小段，姜 片，蒜 瓣，八角1个，花椒5克，桂皮1小段，料酒5克，泡椒 个，胡椒粉 克，植物油1汤匙。1.土鸡块洗干净，控干水待用：黑木耳提前泡发，洗净，姜葱蒜切小块儿。2.热植物油爆香姜蒜葱和泡椒，加入花椒、八角和桂皮翻炒几下。 .加入土鸡块同炒，接着放入适量的胡椒粉，加入料酒，炒至鸡块儿变色后转入炖锅中，加入适量的清水4.大火煮开转中火炖四十分钟后加入木耳。5.再接着炖二十分钟左右，加盐收汁即可。 四.烹饪技巧1、土鸡比较难炖，所以水一定要多加点儿，炖得时间长一些。2、里面的木耳可以换成香菇或其他食材也可。

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