萝卜的营养和价值节能

【导读】萝卜的营养和价值，萝卜在我国民间素有 小人参 的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，从中医角度分析，萝卜有益胃、顺气、消食的功效。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高倍，下面一起来了解下萝卜的营养和价值有哪些呢。

的营养和价值

萝卜的营养

萝卜营养丰富，民间有 冬吃萝卜夏吃将可能在新的市场空间中取得新一轮的成功。 一直以来姜，一年四季保安康 的说法。萝卜的营养价值自古上海裕强以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

萝卜的营养和价值

生吃萝卜的功效：

萝卜（胡萝卜除外）属于十字花科蔬菜，有增进机体免疫力的功效，甚至还对癌细胞生长有抑制作用。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，萝卜中的芥子油和膳食 纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，因此，萝卜有顺气功能。但由于萝卜性凉，因此熟吃顺气效果会更好。而生吃萝卜不但清凉而且水分多，补水又利 尿。在各种萝卜中，白萝卜顺气效果最好。

萝卜的营养和价值

主要品类：阜南田集萝卜、东北红萝卜、脉地湾萝、潍县萝卜、天津青萝卜、如皋萝卜、即墨胡萝卜。

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