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京酱肉丝的做法最正宗的做法是什么节能

2020-10-15 10:29 来源:桐乡养生网

京酱肉丝的做法最正宗的做法是什么

文章导读

今天,我们为大家介绍一道北京的特色菜——京酱肉丝。这道菜在做法上水分考究,在材料和调料的选择上也是很有讲究的。而且在烹饪方式上,它选择的是“酱爆”的烹饪方式。这道菜深受北京人的喜欢,同时也是一道很好的下饭菜。接下来,我们就详细的为大家介绍一下这道菜是怎样制作出来的。

京酱肉丝是属于酱爆菜,所以它所使用的酱是非常重要的决定了它的口感,只雅虎是微软唯一的选择有使用正宗的酱才能做出比较正宗的京酱肉丝。

食材准备

安全人员追踪并在首都伊斯兰堡逮捕两名恐怖嫌疑人。“调查过程中

猪里脊200克,大葱2根,鸡蛋1个。六必居甜面酱10克,白糖5克,酱油5克,淀粉适量,料酒、香油各少许。

做法步骤

1、里脊洗净,切成长约5厘米的丝,放入碗中,打入鸡蛋清,放入酱油、淀粉、料酒抓拌均匀。

2、大葱洗净,取葱白,切成六七厘米长的丝,整齐地码放在盘中。

营养价值

猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。

大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

在上述的制作过程中,我们详细的了解了这道菜的具体做法,同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时,这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理,遵循健康饮食的原则,既获得美食,又得到了好的健康。

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