这5种食物隐藏了好多盐稍不留神就超标节能

这 5 种食物隐藏了好多盐，稍不留神就超标

《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过6克，但有研究指出我国居民日均吃盐量达11克！

很多人可能会问，平时炒菜做饭时已经少放盐了，怎么还会超标呢？

这是因为有些藏起来的「隐形盐」，让你防不胜防。

今天就来为各位老友们讲讲，看看盐是怎么藏到美食中的吧！

调味酱

酱之所以能够持久留香，离不开盐的调味作用，所以酱、酱油等调味品的含盐量非常高，100克黄酱相当于15克食盐，100克酱油相当于15～20克食盐。

除大豆酱以外，味精、鸡精、蚝油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、韭菜花、腐乳等都含有盐，这都是「隐形盐」最常见的藏身之所，做菜时如果放了以上这些调味品就要减少食盐的量。

腌肉腊肉制品

没错，这些肉制品也是藏盐大户！

盐是肉制品加工中不可或缺的原料，既能调味，又能让肉质更加鲜嫩，还能延长肉质风味的保持时间。

尤其是需要长时间风干的腊肉，为了更好地防腐抑菌，常常需要大量的盐来加工，含盐量最高达到5～10%。

食用时，注意量。

腌渍食品

不论是韩国泡菜、东北酸菜还是自制咸鸭蛋，都离不开大量的食盐。

盐除了调味，也能让其他的调味料更好地渗透到食物中。

咸菜中的食盐浓度高达10%～14%。虽然能更好地抑制微生物的繁殖，但是含盐量也太高了。

腌渍食品虽然风味独特，保存时间长，但还是建议老友们不要吃太多，新鲜食材才更有利于健康呀。

快餐和方便食品

一些快餐，比如炸鸡、披萨、方便面等，不止维生素、矿物质等身体必需营养素含量较少，还高盐、高油、高热量。不要经常吃这些快餐食品。

我们平时没有注意的挂面，为了让面条更加筋道，也常常加入盐，所以煮挂面时应少放盐，以免超标。

甜品

虽然味道是甜的，但在面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋和巧克力的制作过程中，除了加入的少量盐，还有含钠离子的一些添加剂，比如膨松剂碳酸氢钠、酸度剂柠檬酸钠等。

含糖量高，含盐量也高，所以应该警惕甜品中的盐，控制食用的量。

对于高血压、糖尿病患者来说，甜品更要有所限制。

中国美食虽多，但是也有很多「藏盐大户」。

低盐膳食，不仅要减少看得见的盐，还应该注意这些「隐形盐」。

在享受美食的时候，注意不要过量，在符合健康膳食标准的前提下，再去满足味蕾，才能真正为自己的健康保驾护航。景德镇治白癜风较好的医院
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